Tortilla de merluza

Tiempo: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Comensales: 4 personas

ingredientes

· 6 huevos
· ¼ kg de merluza
· 2 cebollas medianas
· pimienta
· aceite
· sal

Para elaborar la receta de Tortilla de merluzaPrimero deshacemos la merluza con los dedos y quitamos la piel y las espinas. A continuación pelamos, picamos y freímos las cebollas en una sartén pequeña con aceite, a fuego lento, hasta ver la cebolla transparente.Una vez dorada la cebolla, añadimos el pescado y damos unas vueltas.Aparte batimos los huevos, con un poquito de sal, y los echamos en la sartén de la cebolla y la merluza. Dejamos que cuaje a fuego suave.