Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Media
Comensales: 4 personas
Ingredientes para la receta
· 350 g de pasta (lacitos o espirales)
· 200 g de jamón dulce
· 150 g de queso fresco
· 1 pepino
· rabanitos
· 1 yogur
· mayonesa
· vinagre
· pimienta/hierbas provenzales
· aceite
· sal
Para elaborar la receta de Ensalada de pasta
Echamos primero la pasta en agua salada hirviendo y esperamos el tiempo de cocción indicado en el paquete. Luego la colamos y la dejamos escurrir.
Mientras, cortamos el jamón en daditos o en tiras. Troceamos el queso fresco, limpiamos los rabanitos, los lavamos y los cortamos en rodajas. Pelamos el pepino y lo cortamos en pequeños trozos.
Mezclamos 3 cucharadas de mayonesa con 3 cucharadas de yogur y otras 3 de vinagre. Lo salpimentamos y añadimos el aceite. Luego añadimos la salsa con la pasta y el resto de ingredientes previamente preparados. Para finalizar, espolvoreamos ligeramente con pimienta o hierbas provenzales.
